מרק פטריות מוקרם
רכיבים פטרוזיליה להגשה 500 גרם פטריות שמפיניון פרוסות בצל גדול קצוץ 2 כפות חמאה 2 שיני שום כתושות 3 כפות קמח 1 ליטר ציר ירקות 250 מ”ל שמנת לבישול מלח ופלפל שחור אופן ההכנה ממיסים חמאה בסיר רחב ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים שום ופטריות ומבשלים כ-10 דקות עד שהפטריות מגירות נוזלים ומצטמצמות. […]