קרואסון שקדים
אופן ההכנהבקערת מיקסר מערבבים קמח, שמרים וסוכר. מוסיפים חלב, ביצה ומלח ולשים כ-8 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש. מכסים ומתפיחים כשעה, עד שהבצק מכפיל את נפחו. בינתיים מרדדים את החמאה הקרה בין שני ניירות אפייה למלבן אחיד. לאחר ההתפחה מרדדים את הבצק למלבן גדול, מניחים את החמאה במרכז וסוגרים עליה מכל הצדדים. מרדדים בעדינות […]